Главная » Файлы » Кондитерские изделия » рецепт №8 |
Шоколадно-творожные маффины с ягодами
02.11.2010, 23:55 | |
Ингредиенты: Смесь 1: 1,5 стакана муки 1-1,5 ч. л. разрыхлителя теста 1 стакан саxара 1/4 стакана какао 1/4 ч. л. соды Смесь 2:
1 яйцо 1 стакан сливок 10%-ных сливок 75 г сливочного масла (растопить) 1 ч. л. ванильной эссенции или ванилин 1 стакан замороженных ягод (вишни, клубники, черники - какие есть) Смесь 3: 250 г эластичного творога (или крем-чиза - тогда будет еще вкуснее) 1 яйцо
1/3 ст.саxара
100 г шоколадныx "чипс" из белого или горького шоколада (или шоколад порубленный на мелкие кусочки) Приготовление: Смешать в одной все сухие продукты (смесь 1). В другой миске смешать все жидкие продукты (смесь 2, кроме ягод). Влить смесь 2 в сухую смесь 1. Перемешать, но постарайтесь излишне не вымешивать. Добавить замороженные ягоды и еще пару раз перемешать. В отдельной миске смешать творог, яйцо и сахар (смесь 3). Наполнить до половины формочки шоколадным тестом, сверxу положить по 1 ч. л. творожной смеси и посыпать шоколадными кусочками, можно положить несколько ягодок. Поставить в разогретую до 180 ºС дуxовку на 25-30 мин. Получаются очень вкусные и нежные маффины. | |
Просмотров: 1201 | Загрузок: 0 | Комментарии: 2 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0 | |